聽(tīng)說(shuō)最近有個(gè)測(cè)試工具，把它往水里一放，就知道水干不干凈。這事兒你也聽(tīng)說(shuō)了？有觀眾也給我們打熱線說(shuō)這事兒了。幾秒鐘的時(shí)間，就能判斷水質(zhì)的好壞？這也太神奇了吧。真有這樣的工具存在嗎？調(diào)查員來(lái)到了青島某家電賣(mài)場(chǎng)的凈水機(jī)專(zhuān)柜。見(jiàn)顧客上門(mén)，售貨員拿出一只筆一樣的東西，放在了水里。
賣(mài)家說(shuō)，這東西叫水質(zhì)測(cè)試筆，數(shù)值越高，代表水中雜質(zhì)越多。見(jiàn)調(diào)查員將信將疑，售貨員有做起了電解水的實(shí)驗(yàn)。在上周日的節(jié)目里，追追追調(diào)查員已經(jīng)告訴過(guò)大家伙兒，這種電解水實(shí)驗(yàn)，產(chǎn)生的有顏色的沉淀物，并不是水中的臟東西，而是水中的電解質(zhì)跟金屬電極反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)，跟水質(zhì)沒(méi)有任何關(guān)系。這不過(guò)是商家糊弄消費(fèi)者采用的障眼法。但那水質(zhì)測(cè)試筆又是怎么回事呢？它測(cè)試出來(lái)的結(jié)果可信嗎？調(diào)查員心里也打了個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。上網(wǎng)查詢(xún)得知，他們用的這種工具叫做TDS水質(zhì)測(cè)試筆，測(cè)的是水中的溶解性固體的總量。簡(jiǎn)單講是代表了水中溶解物雜質(zhì)的含量，其數(shù)值越大，代表了水中溶解的雜質(zhì)含量越大。在購(gòu)物網(wǎng)站上輸入“TDS水質(zhì)測(cè)試筆”的字樣，出現(xiàn)了2339件商品。其中有的產(chǎn)品一個(gè)月的銷(xiāo)量就高達(dá)1789件，可見(jiàn)銷(xiāo)售有多么的火爆。價(jià)格呢，也從二三十元到上百元不等。這種測(cè)試筆，真的能分辨水質(zhì)的好壞？
這個(gè)筆，真有這么靈？該不會(huì)又是糊弄人的吧？首先，旭哥找來(lái)一個(gè)干凈的燒杯，為了保證結(jié)果的準(zhǔn)確性，旭哥用自來(lái)水將燒杯沖洗了幾遍，隨后，從自來(lái)水的水龍頭里接了一定量的水，將TDS筆慢慢放入燒杯中，TDS筆的顯示屏上出現(xiàn)了一個(gè)數(shù)字。現(xiàn)在這個(gè)數(shù)值是378ppm。照這個(gè)結(jié)果來(lái)看，似乎自來(lái)水里邊的固體雜質(zhì)確實(shí)不少。那把它燒開(kāi)了，這個(gè)數(shù)值會(huì)不會(huì)下降呢？這小半杯呢，就是我昨天晚上喝剩下的，用它自來(lái)水燒的白開(kāi)水，也就是傳說(shuō)中的隔夜水，咱們來(lái)看看它的TDS值是多少？跟自來(lái)水也差不了多少啊，現(xiàn)在的數(shù)值是378ppm。
那么，大伙兒平時(shí)喝的瓶裝礦泉水，它的TDS值又是多少呢？旭哥找來(lái)了咱們青島人經(jīng)常喝的嶗山礦泉水進(jìn)行測(cè)試。同樣，也是先用礦泉水將杯子涮幾遍，再進(jìn)行檢測(cè)。160ppm，這個(gè)數(shù)值還可以，應(yīng)該不算高?？磥?lái)，礦泉水中也是有一定量的可溶性固體的。那純凈水，是不是就少很多呢？現(xiàn)在顯示的數(shù)值是002，現(xiàn)在變成001了，這個(gè)純凈水果然很干凈啊。~哎哎，旭哥，干嘛呢，怎么還干起活來(lái)了，咱是來(lái)做實(shí)驗(yàn)的，不是來(lái)收拾廚房的。你別急啊，接著往下看。這就是實(shí)驗(yàn)的一部分！這不，旭哥將擦過(guò)廚房的抹布放在水里洗了一下，本來(lái)清澈的自來(lái)水瞬間變得渾濁不堪。隨后，旭哥將TDS測(cè)試筆放入了臟水中。現(xiàn)在這個(gè)數(shù)值是600多，看來(lái)這個(gè)TDS筆從一定程度上確實(shí)能反映出水質(zhì)的好壞。
這么說(shuō)，這個(gè)TDS水質(zhì)測(cè)試筆好用？別著急啊，有時(shí)候眼見(jiàn)不一定為實(shí)。你知道它顯示的這個(gè)數(shù)字，有什么意義?。恳彩?，得找個(gè)懂行的給咱分析分析。
旭哥帶著他買(mǎi)的這支TDS水質(zhì)測(cè)試筆，來(lái)到了青島市供水水質(zhì)監(jiān)測(cè)中心，請(qǐng)教一下這兒的工程師。跟旭哥一樣，王主任找來(lái)一個(gè)干凈的燒杯，用自來(lái)水涮了幾遍，又接了一定量的自來(lái)水。將兩支TDS筆放入水中，數(shù)值立馬就出來(lái)了。
同一品牌的產(chǎn)品測(cè)同一杯水，測(cè)試結(jié)果差了幾十，看來(lái)它也沒(méi)有大伙兒想象得那么準(zhǔn)確哪。而且王主任說(shuō)，用它得出的結(jié)果，根本就沒(méi)有什么意義。青島城市供水水質(zhì)監(jiān)測(cè)中心主任王曉芳：TDS呢，我們主要是叫溶解性總固體，那么它呢，可能就是模擬的溶解性總固體的量，雖然它不準(zhǔn)，但是它也是一個(gè)值吧，跟我們實(shí)驗(yàn)室測(cè)的數(shù)值還是有些差異的，另外呢這個(gè)溶解性總固體主要是反映了水里面各種物質(zhì)的含量，最后換算到毫克每升，它并不代表著里面有什么重金屬，包括鈣鎂鍶各種物質(zhì)，就是一個(gè)總的量的多少。
依照衛(wèi)生部頒布的新版《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，溶解性總固體含量在1000毫克每升以下，都算是合格的飲用水。但是不是這個(gè)數(shù)值越低，就說(shuō)明它越干凈，越適合人類(lèi)飲用呢？
青島城市供水水質(zhì)監(jiān)測(cè)中心主任王曉芳：純凈水它的這個(gè)TDS值是相當(dāng)?shù)偷模驗(yàn)樗迅鞣N離子都去掉了，那么礦泉水呢，有的品牌測(cè)出來(lái)是200多，有的是300多或者是400多，但單純比較這個(gè)指標(biāo)呢是沒(méi)有意義的，它反映了里面的一個(gè)總量，并不是反映了一個(gè)重金屬的含量呀等等。
人體必需的礦物質(zhì)，像鈣鎂離子、偏硅酸啦、鍶啦等等，它們也是作為溶解性總固體被測(cè)得的，所以TDS值并不能反映水質(zhì)的好壞。至于大伙兒擔(dān)心的自來(lái)水重金屬超標(biāo)的問(wèn)題嘛，王主任告訴旭哥，口說(shuō)無(wú)憑，咱拿數(shù)據(jù)說(shuō)話(huà)。
青島城市供水水質(zhì)監(jiān)測(cè)中心主任王曉芳：汞金屬指標(biāo)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是小于0.001mg/l而咱實(shí)際測(cè)的值是小于0.0001mg/l，那么它小于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一比它還要低，這個(gè)指標(biāo)是非常非常安全的，比如硒這個(gè)指標(biāo)，它的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是小于0.01mg/l，那么咱們測(cè)的是小于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的一百分之一，比它還要低。像濁度和余氯這些綜合性的指標(biāo)，還有最常規(guī)的，最基本的指標(biāo)，我們實(shí)時(shí)都在監(jiān)測(cè)，像這些重金屬啊有機(jī)物的含量，每個(gè)月都會(huì)跟蹤檢測(cè)。
所以對(duì)于自來(lái)水的水質(zhì)，大伙兒也不必太過(guò)擔(dān)心。退一步講，就算是凈水器能把水中這些可溶性固體都去除掉，這樣的水對(duì)人體健康也未必是有益的。
海慈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任楊紅：我們平時(shí)喝的水里面也有供給人體的一些營(yíng)養(yǎng)成分，比如說(shuō)它主要的就是含有的礦物質(zhì)比較多，包括一些常量的和微量的，那么常量的你像鉀鈣鈉鎂這些，那么微量的對(duì)人體有益的你像碘或者硒這一些，如果是純凈水呢，就會(huì)把無(wú)論是對(duì)人體不好的還是好的因素都把它濾掉，因?yàn)闉V掉了之后呢，對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)缺乏，那么如果長(zhǎng)期飲用這種純凈水的話(huà)，就會(huì)造成這種有益的元素的缺乏。
